май-июнь 2019 года
Исследование для ресторана «Ди Марко»
Анализ
структуры предпочтений посетителей кафе и ресторанов в ТРЦ «АЭРО ПАРК»
структуры предпочтений посетителей кафе и ресторанов в ТРЦ «АЭРО ПАРК»
задачи
- Анализ структуры предпочтений посетителей кафе и ресторанов в ТРЦ «АЭРО ПАРК».
- Определение основных критериев выбора заведения общественного питания.
- Оценка основных конкурентных преимуществ кафе и ресторанов в ТРЦ «АЭРО ПАРК».
- Определение среднего чека основных заведений общественного питания.
- Анализ степени осведомленности посетителей относительно ресторана «Ди Марко».
- Оценка основных критериев выбора ресторана «Ди Марко».
- Анализ причины отказа от посещения ресторана «Ди Марко».
- Определение структуры трафика.
результат
- В мае-июне 2019 года был проведен опрос посетителей ТРЦ «АЭРО ПАРК», а также ресторана «Ди Марко». В результате на основании полученных данных собственнику бизнеса были даны рекомендации.
Анализ популярности заведений общественного питания в ТРЦ «АЭРО ПАРК»
Около 32,5% респондентов решивших подкрепиться во время посещения торгового центра выбрали для этого именно сеть ресторанов быстрого питания McDonald's. На долю их вечного конкурента Burger King приходится 17%, а 9,8% у сети Брянских ресторанов «Честер».
Исследования показывают, что порядка 51,3% респондентов во время своего посещения ТРЦ «АЭРО ПАРК» заходили в кафе, ресторан или зону фудкорта, что в свою очередь соответствует общемировым тенденциям. Причём для данных целей они выбирают как крупных сетевых операторов, так и локальные точки общестенного питания. Так, ресторан «Ди Марко» входит в топ-5 самых популярных заведений данного направления в ТРЦ «АЭРО ПАРК» с показателем 8,8%.
- Виктор ГаврилинВедущий аналитик ООО "Промо-Маркетинг"Экспресс-анализ был нацелен на выявление слабых и сильных сторон ресторана, понимания конкурентной среды среди прочих точек общественного питания ТРЦ «АЭРО ПАРК».
На основе полученных рекомендаций владелец произвел ряд мероприятий по улучшению ведения бизнеса.
Форма регистрации
ВАЖНО! Услугу может получить субъект малого и среднего предпринимательства Брянской области, внесенный в единый государственный реестр юридических лиц (за исключением государственных и муниципальных унитарных предприятий), а также физические лица, внесенные в единый государственный реестр ИП.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Мы перезвоним!
Просто оставьте здесь свой номер телефона и мы сами свяжемся с вами.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Давайте пообщаемся!
Просто оставьте здесь свой номер телефона, мы сами свяжемся с вами и обсудим удобное время для встречи.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Консультация эксперта
Расскажите немного о вашей задаче, а я проконсультирую вас и расскажу, как получить максимально эффективный результат.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных